Det er nok den mest eksperimenterende plade i vores sortiment. Beaningful tog kakao af høj kvalitet fra Tanzania og placerede den i over syv måneder inde i levende bistader.
Betragt det som naturens egen modningsproces. Omgivet af koloniens konstante summen, vibrationer og varme optog bønnerne de subtile aromaer af voks, propolis og nektar. Det er et samarbejde mellem chokolademageren og tusindvis af små arbejdere. Resultatet er en dybtgående 72 % mørk chokolade med naturlige noter af stenfrugt og honning, afsluttet med en unik „stade“-resonans, som man skal smage for at forstå.
Detaljerne:
-
Smagsprofil: Stenfrugt, honning, subtil afslutning af bivoks og blomster.
-
Proces: Bønner modnet i over syv måneder inde i levende bistader.
-
Kakaoens oprindelse: Tanzania, Kilombero-dalen (Kokoa Kamili).
-
Type: 72 % mørk chokolade (økologisk).
-
Bedst til: eventyrlystne ganer og meditative smagninger.
-
Størrelse: 60g.
